La empresa cordobesa AZUL Y VERDE ha visitado las bodegas de Viñas del Vero en Huesca y Beronia en la Rioja para prestar asistencia técnica para la obtención del certificado "Wineries for Climate Protection" impulsado por la Federación Española del Vino.
El objetivo de la certificación es llevar a cabo los procesos de obtención del vino con una metodología que respete el medioambiente. Se basa en la actuación de cuatro parámetros (reducción de gases efecto invernadero, eficiencia energética, gestión del agua y gestión de residuos) relazando planes de actuación que garanticen su cumplimiento en el corto, medio y largo plazo.
Para cualquier bodega, contar con el certificado "Wineries for Climate Protection" supone tener una herramienta específica para demostrar de una manera concreta, medible e independiente su compromiso real con la sostenibilidad medioambiental y poder comunicárselo al resto de la cadena de valor del vino.
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